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有機長米

堅持低碳有機農法,讓生命在稻田裡歌唱

清香優雅 高纖低澱

容量:600g / 2kg / 30kg

來自純淨農田的優雅清香

採用低碳有機農法,每一粒米都是永續未來。

台農秈22號屬於長秈米(在來米),優雅的清香讓人胃口大開。

柔軟的口感,獨特蓮花清香,煮成白飯、清粥、炒飯都美妙。

直鏈澱粉含量更低,多吃幾口,也不怕攝取太多澱粉。

有機長米  台農秈22號

來自純淨農田的優雅清香

採用低碳有機農法,每一粒米都是永續未來。

台農秈22號屬於長秈米(在來米),優雅的清香讓人胃口大開。

柔軟的口感,獨特蓮花清香,煮成白飯、清粥、炒飯都美妙。

直鏈澱粉含量更低,多吃幾口,也不怕攝取太多澱粉。

來自安農溪,生命之河的恩賜

安農溪,是宜蘭三星、冬山地區的生命之河。雖然只有56平方公里的流域面積,水量豐沛的安農溪,灌溉圳路卻多達15條,灌溉了三星、冬山、羅東、五結等五千多公頃土地。

在安農溪流域,綠萌有機契作農家擁有10公頃有機種植農地,憑藉著安農溪穩定的水量與水質,正在這裡一步步實現零碳農業的夢想。

一條龍作業,更少的碳足跡

綠萌有機契作農家,是三星、冬山地區少數自設育苗場,有能力從選種、育秧、田間管理、收割、烘乾、冰存、包裝,完全自力完成的農戶。

一條龍式的農作模式,代表著稻米出貨前的運輸距離更短,減少了運輸過程中的車輛燃料消耗,讓每一包米的碳足跡更少。

永續農法,與淨零碳排放更近一步

綠萌有機正在實現有機農業淨零排放的夢想。種植過程中,不允許使用合成化學物質。同時,綠萌有機也強調水土資源保育與土壤生物多樣性管理系統,逐年更接近零碳農業的目標。

從育苗到包裝的減碳努力

讓每一包米的碳足跡更少,是綠萌有機的目標。我們做了這些改變:

  • 選種、育秧 改用「溫湯消毒殺菌」取代化學消毒劑。
  • 福壽螺防治 人工撿螺及使用天然的苦茶粕,減少福壽螺數量。
  • 除草 用人力除草,取代除草劑。
  • 零化肥、零農藥         減少生產化學肥料與農藥帶來的碳排放。
  • 資源循環利用 稻梗交给蔥農覆蓋菜畦,粗糠用來鋪設雞舍。
  • 簡化包裝 更少的包裝材質,減少廢棄物。
  • 訂閱制 消費者可選擇「家庭訂閱制」,降低運送碳足跡。

 

讓土地休息一年一期稻作,下半年休耕,讓土地儲碳。

這樣吃,更健康!

糙米當主食,營養更均衡

  • 糙米保留了最多的纖維、營養素(B群、E、礦物質),能給全家大小更均衡的養分。

 

混和烹煮,口感有變化

  • 可以混合糙米、胚芽米、白米,創造不同的口感,並兼顧營養。
  • 給小孩、老人享用,可以有機長米(台農秈22號)為主,口感較軟、容易咀嚼。

午餐以圓米為主,更有飽足感。

 

 

 

煮米方法

洗米

輕輕地快速淘洗2-3次

加水

米與水量比例視喜好口感 1:0.9-1:1

浸泡

白米10-15分鐘

胚芽30分鐘 糙米1小時

米粒吸收水分更加Q彈

悶蒸

煮完飯悶10-15分鐘後

用飯匙撥鬆

即可享用香Q米飯

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